Par amour des matériaux authentiques, de l'écologie et de l'alimentation saine.
L'écologie et la durabilité sont très importantes pour moi. J'utilise uniquement du bois certifié de Belgique et de Bourgogne. Ce sont principalement les bois durs et nobles comme le châtaignier, le chêne, l'acacia, les bois fruitiers et le noyer qui sont utilisés. Le gros avantage du bois local est l’absence de transport de pesticides.